12 káposzta előnyei az egészségre

A káposzta nagyon népszerű növényi és ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól. Közülük úgy vélik, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákot, az Alzheimer-kór vagy az öregedést.

A káposzta gyógyászati ​​alkalmazásának története az ókori Görögországba tér vissza, amikor a fehér káposzta friss gyümölcsléjét használják fájdalmas vagy fertőzött szemek kezelésére. A rómaiak és az egyiptomiak káposzta levét ittak az étkezés előtt, hogy elkerüljék a mérgezést.

Különböző típusú káposzta

Különböző típusú káposzta van, és ezek nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Ennek íze különbözik, de vitaminok, vas és káliumban gazdag ételek, és széles körben használatosak különböző kultúrákban..

A káposzta legnépszerűbb fajtái közül néhány:

• karfiol: Különböző tónusúak lehetnek (fehér, lila vagy zöld). Nagy mennyiségű tápanyagot és alacsony kalóriabevitelt tartalmaz.
• Káposzta káposzta: Ez a klasszikus káposzta. Két típus különböztethető meg: a korai, kis rügyekkel; és a késői, nagyobb rügyek.
• Col de Milan: Jellegzetes, sötét vagy világos zöld színű levelei vannak. Általában pörköltek, levesek és egyéb ételek.
• Brüsszel káposzta: Eredetileg Belgiumból származik, ahogy a neve is sugallja, és kiemelkedik a kis méretéről.
• Lila káposzta: Ahogy a neve is jelzi, levelei lila színűek, az antocianin nevű pigment miatt.

A káposzta előnyei az egészségre

Sok előnye van a káposzta egészségének. Az alábbiakban talál egy listát, amely segít megérteni, hogy miért kell ezt a zöldséget bevinni.

1. Kezelje a pattanást

A kén a természet szépségének „ásványa”. Szárító hatása van a bőrre, amely meghatározó szerepet játszik az akne ellen. Emellett létfontosságú a keratin szintéziséhez, az anyag alapvető fontosságú az egészséges haj, a körmök és a bőr számára. Segíti a vér tisztítását és a baktériumok és toxinok eltávolítását a szervezetből.

2. Megakadályozza a hajhullást

A nyers káposzta és uborka gyümölcslé szilíciumban és kénben gazdag, két alapvető ásványi anyag a növekedéshez és a hajhullás megelőzéséhez. A hajhullás megelőzése érdekében előnyös a két zöldség kombinálása, és közvetlenül a fejbőrre való felhordás (10 perces masszázzsal). Ezt az eljárást hetente három nappal végezheti el.

3. Az emésztést kedvez

A káposzta nagyon gazdag rostokban, és segít megtartani a vizet. A rosthiány székrekedést okoz, ami sok más betegség és egészségügyi kockázat, például gyomorfekély, fejfájás, gyomor-bélrendszeri rák, emésztési zavar stb..

4. Javítja a látást

A káposzta béta-karotin gazdag forrása. Fontos megjegyezni, hogy a vörös káposzta közel 10-szer több béta-karotin tartalommal rendelkezik, mint a zöld káposzta. A béta-karotin fontos szerepet játszik a látás, különösen az éjszakai látás erősítésében, és segít megvédeni a szemszövetet a szabadgyökök károsodása ellen.

5. Javítja az agy működését

Jódban gazdag káposzta előnyös az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Ez az ásványi anyag döntő szerepet játszik az endokrin rendszer egészségének fenntartásában. A káposzta káposzta K-vitamint és antocianinokat is tartalmaz, amelyek segítik a mentális funkciók és koncentráció megfelelő szinten tartását.

6. Elősegíti a csontok egészségét

A káposzta gazdag kalciumban, ami kétségtelenül nagyon fontos ásványi anyag a csont egészségéhez. A káposzta magnéziumban és káliumban is gazdag. E három alapvető ásványi anyag együttesen a csontok lebomlás elleni védelmét szolgálja. Az is fontos, hogy megakadályozzák az életkorral összefüggő csontproblémákat, mint például a csontritkulást és a csont általános gyengülését.

7. Fiatalodik

A káposzta káposzta tartalmaz egy "indol-3-karbinolt", ami egy erős antioxidáns, amely fontos szerepet játszik a máj méregtelenítésében. A máj az a szerv, amely felelős a toxinok szűréséért a vérből. A bőr számára előnyös, ha a máj egészséges marad, ami megakadályozza a festést. De a C-vitamin és az A-vitamin is leküzdi a ráncokat és a megereszkedett bőrt, nélkülözhetetlen ahhoz, hogy az egészséges szőrtüszők és a fejbőr olajok jó állapotban maradjanak. Röviden, fiatalabb leszel.

8. Segítsen zsírt égetni

A káposzta segít a zsírégetésben és ezen felül, a „káposzta leves diéta” elnevezésű, jól ismert étrend kulcsfontosságú étele.. Ezt az étrendet az 50-es években használták, és ma is használják. A káposzta leves étrend egy szigorú étrend, amely káposztaleveset fogyaszt, más alacsony kalóriatartalmú ételek mellett.

9. Egészséges vérnyomást tart fenn

A kálium jó a szív-érrendszeri egészségre, ez értágító, ami azt jelenti, hogy megnyitja az artériákat és a vénákat, és elősegíti a véráramlást. A káliumnak köszönhetően a vér nem kényszerül áthatárolt artériákon és vénákon. Az artériák egyszerű bővítése segít megvédeni a magas vérnyomást, és csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.

10. Megakadályozza a rákot

Az antioxidáns tulajdonságai mellett, káposzta is tartalmaz egy sor rákellenes vegyületet, mint például a lupeol, Sinigrin és sulforaphane. Ezeknek a vegyületeknek a kutatása kimutatta, hogy stimulálja az enzimatikus aktivitást és gátolja a rákkeltő növekedést. A Kínában végzett kutatások azt mutatták, hogy a káposzta káposzta fogyasztása jelentősen csökkentette az emlőrák valószínűségét.

11. Egészségesebb izmok

A kelbimbó fehérje-gazdag étel, és más típusú káposzta bőséges mennyiségű glutamint tartalmaz. A glutamin az egyik olyan aminosav, amely több mennyiségben található az izmokban. Ha a szervezetben hiány van a glutaminban, a test elkezdi saját izomzatát fogyasztani, ami az izomszövet csökkenését eredményezi..

12. Megakadályozza a betegségeket

A legújabb kutatások szerint a káposzta, különösen a vörös káposzta fogyasztása megakadályozhatja az Alzheimer-kórt. A K-vitamin, amely széles körben megtalálható a káposztában, felelős ennekért.

Is, a kálium jelen van a bok choy-ban (kínai káposzta) nem csak a magas vérnyomás kezelésében segít, hanem a vércukorszint ellenőrzése alatt áll. Ez az ásványi anyag is ösztönözheti szellemi jólétünket a feszültség, a stressz és a szorongás enyhítésével.