10 magas cinktartalmú élelmiszer

A cink a szervezetünk számára fontos ásványi anyag, és alapvető szerepet tölt be benne, például több száz enzimatikus reakcióban való részvételben, védve az oxidatív károsodástól, részt vesz a sebek gyógyításában, DNS-t generálva. emellett szükséges a hemoglobin létrehozásához.

Cinkhiány és egészségügyi problémák

Az emberi test nem képes a cink szintetizálására, ezért étrenden keresztül kell beszerezni. A becslések szerint az összes bevitt cinkből (felszívódása a vékonybélben történik) a test csak 20% -át használja fel..

Az ásványi anyag ajánlott napi mennyisége 15 mg / nap, de az asszimiláció személyenként változik. A cink hiánya nyilvánvalóvá válhat, ha egyes élelmiszerek ki vannak zárva az étrendből, például: vörös hús, tenger gyümölcsei, teljes kiőrlésű gabona vagy tejtermékek.

A cinkhiány szempontjából leginkább veszélyeztetett emberek:

• Vegetáriánusok és vegánok
• Terhes nők
• Tartós sportolók
• alkoholisták
• Gasztrointesztinális betegségekben szenvedők
• Azok, akik felesleges vas-kiegészítőket fogyasztanak

Mind a vegetáriánusoknak, mind a vegánoknak tudniuk kell ezt Vannak olyan cinkben gazdag ételek, amelyek illeszkedhetnek az étrendbe, például csicseriborsó vagy tökmag.

Néhány cinkhiányos tünet:

• Gyakori fertőzések
• Rossz látás a sötétben
• Hajhullás
• Problémák az ízérzékeléssel
• A szaglással kapcsolatos problémák
• A bőrön lévő sebek
• Lassú növekedés
• A sebek lassú gyógyulása.

Cinkben gazdag ételek

de, Milyen ételeket tartalmaz ez az ásványi anyag? Milyen élelmiszertermékek biztosítják ezt a nyomelemet? Az alábbiakban felsorolt ​​10 magas cinktartalmú élelmiszer listáját találja:

1. Sertéshús

Sertéshús, ha sovány, az egyik legegészségesebb hús, amit eszünk. Bármely húshoz hasonlóan, a B-vitaminban és vitaminokban gazdag, továbbá cinkben. Ha egészséges akarsz enni, mindig válasszon olyan húsot, amely organikus, hogy elkerülje a vegyi anyagokat, antibiotikumokat vagy hormonokat, amelyeket az állat étrendjére adtak be. 100 g ebből 6,72 mg cinket és 179 kalóriát tartalmaz.

2. Sötét csokoládé

Ha csokoládé szerető vagy, akkor most még egy okod van arra, hogy sötét csokoládét fogyassz. Nos, a kakaó nemcsak antioxidánsokban és magnéziumban, hanem cinkben is gazdag. Nyilvánvaló, hogy a sötét csokoládé magas telített zsírtartalmú és sok kalóriát tartalmaz, de ennek a finom íznek egy része hasznos lehet az Ön egészsége szempontjából. 30 g sötét csokoládé körülbelül 3 mg cinket tartalmaz.

3. Barna rizs

Mindig jóval egészségesebb a teljes termék fogyasztása, mivel ezek nagy mennyiségű rostot, antioxidánsokat, mikrotápanyagokat tartalmaznak, és emellett alacsonyabb glikémiás indexük van. Ami a barna rizst illeti, több káliumot, magnéziumot, szelént és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a fehér rizs, így hosszabb ideig megmarad. 100 gramm ebből az élelmiszerből 2,02 mg cinket és 111 kalóriát tartalmaz.

4. Tojás

A tojás magas cinktartalmú étel. Ez a nyomelem elsősorban a sárgájban található, ahol más mikrotápanyagok is vannak, mint például az A, E, D és K. vitaminok. A tojássárgája hírhedt, mert növeli a koleszterinszintet, de az eszmecsere nem rossz. 100 g tojást tartalmaz 4,93 mg ásványi anyagot.

5. Rák

A rák egy cinkben gazdag étel. Amellett, hogy jó fehérjeforrás, kevés kalóriát tartalmaz, és alacsony zsírtartalmú, ami ideális a fogyáshoz. Az egyetlen probléma az, hogy magas nátriumtartalmú, ami folyadékretenciót és fokozott nyomást okoz. A mérsékelt fogyasztás azonban nem rossz étel. 100 g rák 7,6 mg cinket és 84 kalóriát tartalmaz.

6. Osztriga

Az osztrigák a legmagasabb élelmiszer ebben a listában a magas cinktartalom miatt. A létező különböző fajták 16-182 mg ebből az ásványból állhatnak 100 g-ra. A több cinket tartalmazó fajta az Oriental Wild Oyster, amely 182 mg / 100 g-ot tartalmaz. Kétségtelen, hogy egy cinkben gazdag étel.

7. Marha

Már elmondták, hogy a húskészítmények cinkben gazdag élelmiszerek, de kétségtelenül az élelmiszerek, a legnagyobb ásványi anyag tartalmú hús marhahús. 100 g e hús 10 mg cinket tartalmaz, azaz az ajánlott napi fogyasztás 70% -át. Ha megy a hentesboltba, hogy megvásárolja, próbálja meg, hogy sovány hús legyen.

8. Tökmag

Azoknak az embereknek, akik nem fogyasztanak tej- vagy húskészítményeket, ez az élelmiszer jó alternatíva a cink fogyasztására. 100 gr esetén hozzávetőleges tartalma 10 mg. Ha egy unciát (kb. 85 magot) veszünk be, a tartalma 3 mg. Más szóval, az ajánlott napi összeg 19% -a.

9. Földimogyoró

A földimogyoró kiváló forrása a cinknek, és természetesen és földimogyoróvaj formájában is elfogyasztható, amely ízletes. A mogyoróvaj nagy mennyiségű foszfort, E-vitamint és B7-vitamint tartalmaz. Ezenkívül minden 100 grammonként 3 mg cinket fogyaszt.

10. Görögdinnye mag

A görögdinnye magjai népszerű ételek Ázsiában és a Közel-Keleten. Általában nyersen fogyasztják, hozzáadnak egy salátához, vagy főznek a sütőben. 100 g 10 mg cinket (az ajánlott napi mennyiség 70% -a). Egy uncia 3 mg az ásványi anyag, azaz a CDR 19% -a.