Ennek az aminosavnak a triptofán jellemzői és funkciói

az triptofán (L-triptofán) egy esszenciális aminosav, amely különböző élelmiszerekben található, például pulyka. A molekuláris képlete C11H12N2O2, és az emberi szervezeten belül számos funkciót tölt be.

Ebben a cikkben áttekintjük annak jellemzőit, funkcióit és az azt tartalmazó élelmiszereket.

A triptofán jellemzői

Mint már említettük, a triptofán esszenciális aminosav. de, ¿Mit jelent ez? Nos, mi van a saját tested nem képes szintetizálni, és azt élelmiszerrel kell elérned. Szerencsére a triptofán számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a húst, a diót, a tojást vagy a tejtermékeket.

A test triptofánt használ a fehérjék szintetizálására, a B-vitamin niacin és a szerotonin és a melatonin vegyi anyagok. Ahhoz azonban, hogy a niacinnak köszönhetően szerotonint szerezzen, a vasat, a riboflavint és a B6-vitamint is el kell fogyasztani..

Jó étrend-kiegészítő

Az elmúlt években, Ez az aminosav a táplálékkiegészítőként kezdett forgalomba hozni a lelkiállapot feltételezett előnyeihez. Mindenesetre az ilyen típusú termékek tekintetében nem bizonyították, hogy ezek jelentősen befolyásolják a triptofán vérszintjét. Így az eredményeiket több mint megkérdőjelezték.

Néhány tanulmány azonban azt állítja, hogy a triptofán kiegészítők hatásosak lehetnek alvószerként és antidepresszánsként. Ezek az eredmények a szerotonin és a melatonin szintetizátor szerepével kapcsolatosak.

A szerotonin 5-HT1A és 5-HT2A posztszinaptikus receptorokon való felesleges stimulálása központi és perifériás szinten negatív következményekkel járhat a szervezetre. Ezt úgy ismerjük, mint szerotonin szindróma és ez halálos lehet. Bár ez a szindróma gyógyszerek (pl. Prozac) vagy gyógyszerek (például LSD, MDMA, metilfenidát, fürdősók ...) alkalmazásával magyarázható, nem valószínű, hogy a táplálékkiegészítők fogyasztása miatti. triptofán. Különböző anyagok kombinálásakor azonban különös figyelmet kell fordítani.

• Tudjon meg többet erről a témáról cikkünkben: "Serotonin szindróma: okok, tünetek és kezelés"

¿Élelmiszereken keresztül sok triptofánt fogyaszthatnak?

A triptofán életre van szükség, de egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a túl sok fogyasztás ellentétes lehet az egészséggel. Például, mert a várható élettartam csökkenését, a szervkárosodást és az inzulinrezisztencia növekedését okozza.

funkciók

Ezután tudjuk, hogy melyek a triptofán fő funkciói. Ez az aminosav szorosan kapcsolódik az agy és a neuronok megfelelő működéséhez.

1. Az aminosav szerepe az agyban

A vér-agy gát határozza meg, hogy mely anyagok találhatók meg a vérben az agyban. Legalább kilenc aminosav, köztük a triptofán, versenyeznek egymással, hogy elérjék ugyanazt a támogatást, amely ezeket a gáton keresztül szállítja.

A vérben nagyobb mennyiségben jelenlévő aminosavak nagyobb valószínűséggel jutnak át a gáton. A legtöbb élelmiszerben a triptofán kis mennyiségben található, így komoly nehézségekkel küzd a vér-agy gáton. Most már jól, lehetőség van arra, hogy növeljék a gát keresztezésének lehetőségét, ha szénhidrátokkal együtt fogyasztják. Ez utóbbi az inzulin felszabadulását okozza, ami csökkenti a vérben lévő egyéb aminosavak mennyiségét anélkül, hogy befolyásolná a triptofán szintjét.

2. A triptofán szerepe a szerotonin szintézisében

A szerotonin olyan kémiai anyag, amellyel a neuronok kommunikálnak, azaz egy neurotranszmittert. Bár sokan úgy vélik, hogy a szerotonin csak az agyban található, a központi idegrendszer (CNS) csak 5% 5-HT-t tartalmaz. Ez a vékonybélben van, ahol a többit előállítják. Ez a szerotonin soha nem éri el az agyat, mert más funkciókkal rendelkezik, mint például a véredények sima izom összehúzódásának állapota..

Az agyban a szerotonin elengedhetetlen. Amint a triptofán eléri az agyat, a szerotoninná alakul. Mint neurotranszmitter, a szerotonin fontos szerepet játszik a memóriában, szabályozza a hangulatot vagy az étvágyat. A neurotranszmitter alacsony szintje különböző patológiákkal (depresszió, obszesszív kompulzív zavar stb.) Kapcsolódik..

3. Az alvási ciklusokra gyakorolt ​​hatása

Miután szerotonin lett, a szervezet ezt a vegyszert felhasználhatja a melatonin hormon előállítására. Ebben az értelemben a triptofán segít szabályozni az alvás-ébrenléti ciklust, mert a melatonin szabályozza a biológiai órát. A termelt melatonin mennyiségét a környezeti fény határozza meg: a nap folyamán a melatoninszint csökken. Ehelyett az éjszaka folyamán nőnek.

A melatonin kiegészítők segítenek javítani az alvási problémákat, például a jetlag által okozott problémákat.

4. A triptofán szerepe a niacin termelésében

A szervezet a triptofánt niacinná alakítja át, más néven B3-vitaminként, ami elengedhetetlen az élelmiszer energiává való átalakításához és az egészséges idegrendszer fenntartásához.

Egy másik fontos vitamin, amely segít a triptofán szerotoninná történő átalakításában, a B6-vitamin. A B6-vitaminhiány zavart, depressziót, memóriavesztést, gyorsabb agyi degenerációt, figyelemfelhívást, fáradtságot és álmatlanságot okozhat..

• Tudjon meg többet a vitaminok és az agy közötti kapcsolatról cikkünkben: "6 vitamin az agyi egészségért"

Irodalmi hivatkozások:

• Afifi, A.K. és Bergman, R.A. (1999). Funkcionális neuroanatomia. McGraw Hill.
• Hammond. (2001). Celluláris és molekuláris neurobiológia (CD-ROM-mal). Academic Press.
• Rodriguez, F .; López, J. C.; Vargas, J.P. és Salas, C. (1998). A pszichobiológia alapjai. Laboratóriumi kézikönyv. Sevilla: Kronos.
• Streit, W.J. és Kincaid-Colton, C.A. (1996). Az agy immunrendszere. Kutatás és tudomány Januárban. 16-21.