Mitől különleges az emberi agy?

Az emberi agy kivételesen egyedülálló, nagyon összetett tulajdonságokkal rendelkezik a többi állatfajhoz képest, beleértve a filogenetikus unokatestvéreinket, a főemlősöket.

Az emberek képességei, fajunkra nagyon specifikusak: nagyon bonyolultan gondolkodunk, kreatívak vagyunk olyan technológiai tárgyak, amelyek megkönnyítik az életünket, és mi is az egyetlen faj, amely képes más állatokat tanulmányozni és viselkedni.

Miért vagyunk olyan különlegesek? Az emberi agy ...

A tudományos irodalom évek óta ezt feltételezte a kognitív kapacitás arányos volt az agy méretével. Ez nem teljesen helyes, mivel két hasonló méretű, például tehén- és csimpánzúgyúgyúnak ugyanolyan bonyolult viselkedésűnek kell lennie, ami nem történik meg. És ami még rosszabb: Agyunk nem a legnagyobb, ami létezik. Mindenesetre az agyunk, annak ellenére, hogy nem a legnagyobb, a legjobb a kognitív képesség szempontjából.

Nyilvánvaló, hogy nagy kognitív kapacitásunk különleges minősége nem az agy méretéből származik, hanem a tömegből, hanem a benne lévő neuronok száma. És itt találjuk meg Suzana Herculano-Houzel, egy brazil idegtudós tanulmányát, aki feladata volt az emberi agyban lévő neuronok számának meghatározása..

Kutatásuk előtt az idegtudósok túlnyomó többsége azzal érvelt, hogy az emberi agy 100 milliárd neuronnal rendelkezett. Az igazság az, hogy ezt a számot semmilyen tanulmányban nem határozták meg, és a tudományos irodalomban évekig norma volt.

Tehát Suzana Herculano-Houzel, az általa tervezett módszer segítségével sikerül meghatározni az emberi agyban lévő neuronok végső számát: Összesen 86 000 millió neuron, ebből 16 000 millió az agykéregben (komplex kognitív folyamatokban résztvevő kéreg). És ugyanazzal a módszerrel alkalmazva a különböző emlősök agyában, és összehasonlította őket, felfedezte, hogy az emberi agy, bár nem a legnagyobb a tömegben, mennyiségi szempontból a neuronok számában van, még a főemlősöknél is. , akikkel sok genetikai terhelésünket (97%) osztjuk meg. És ez lenne a kognitív képességeink konkrét oka.

Miért alakult ki az ember ennek a meglepő bonyolultságnak?

Ebből egyéb kérdések merülnek fel: Hogy jöjjön létre ez a csodálatos számú neuron? És különösen, ha a főemlősök nagyobbak, mint mi, akkor miért nincs nagyobb agyuk több neuronnal??

Az ilyen helyzetekre adott válasz megértéséhez össze kell hasonlítani a test méretét és a főemlők agyának méretét. Így felfedezte, hogy mivel a neuronok annyira drágák, a test mérete és a neuronok száma kompenzálja egymást. Tehát egy főemlős, aki naponta 8 órát eszik, maximum 53 milliárd neuront tartalmazhat, de a teste nem lehet több, mint 25 kg, így sokkal többet kell mérlegelnie, mint amennyit meg kell adnia. a neuronok száma.

Az emberi agy rendelkezésére álló idegsejtek mennyiségének meghatározásából kitűnik, hogy hatalmas mennyiségű energiára van szükség ahhoz, hogy fenntartsa. Az emberi agy az energia 25% -át fogyasztja, bár csak a testtömeg 2% -át képviseli. Annak érdekében, hogy az agy egy olyan nagy számú neuronnal rendelkezzen, amelynek súlya átlagosan 70 kg, naponta több mint 9 órát kell fordítanunk, ami lehetetlenné válik.

Az emberek főzik az ételt

Tehát, ha az emberi agy annyi energiát fogyaszt, és nem tudunk minden ébren töltött órát eltölteni az ételünkre, akkor az egyetlen alternatíva, hogy valahogy több energiát szerezzünk ugyanazon élelmiszerekből. Szóval ez egybeesik az étel főzésének az ősök egy millió és fél évvel ezelőtt történő beillesztése.

A főzés tüzet használ a legelőnyösebb táplálékhoz a testen kívül. A főtt ételek lágyabbak, így könnyebben rághatók és zabkávé válnak a szájban, ami jobb emésztést eredményez a gyomorban, és lehetővé teszi a nagyobb mennyiségű energia felszívódását sokkal kevesebb idő alatt. Ily módon, sok energiát kapunk minden idegsejtünk működéséhez sokkal kevesebb idő alatt, amely lehetővé teszi számunkra, hogy más dolgokra szenteljük magunkat, és ezáltal ösztönözzük az ilyen nagyságú agyunkkal elért kognitív képességünket.

Szóval, mi az előnye az embernek? Mi van, hogy nincs más állat?

A válasz az, hogy az agy az agykéregben a legnagyobb számú neuronnal rendelkezünk, ami megmagyarázza komplex és rendkívüli kognitív képességeidet minden természetben.

Amit csinálunk, és amit egy állat sem tesz, hogy elérjük az ilyen nagyszámú neuront az agykéregben?

Két szóval: főzünk. Egyetlen más állat sem főzi az ételét, hogy megemésztesse, csak az emberek csinálják. És ez lehetővé teszi számunkra, hogy emberi legyünk, mint mi.

Ebből az elképzelésből fel kell ismernünk az élelmiszer fontosságát, hogy az élelmiszer befolyásolja a kognitív képességeink fenntartását, és azt a hatókört, amellyel óriási bonyolultságú magatartást érhetünk el.

Tehát tudod: amikor az anyád legközelebb főz valamit, amit nem szeretsz, vagy hallod, hogy valaki meg fogja tanulni a gasztronómiát, gratulálok nekik, mert a hozzájárulásukkal a kognitív képességeink továbbra is összetettek.