A legyek és a férgek vonatkozásában?
Minden szervezet életkora. Az idő múlása elkerülhetetlenül csökkenti a szervek és szövetek működésének képességét. A tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhetően az emberek egyre több évet élnek, a várható élettartam jelenlegi átlagának kb. A genetika és a molekuláris biológia szakértői kutatják a szervezetünkben ezt a csökkenést okozó folyamatokat. Az öregedési folyamat nem könnyű. Az öregedés génaktiválása egy olyan sejthalált eredményez, amely biztosan programozott. Más sejtek veszélyes molekulák (szabad gyökök) és más elméletek áldozatait is meghalják, és leírják azt a hatástalanságot, amely a DNS felhalmozódása során a hibák felhalmozódása következtében eléri a testet. A vizsgálatok megerősítik, hogy a borban jelen lévő molekula (polifenol) képes növelni egy egysejtű gomba életét akár bizonyos enzimek aktiválása.
A tudósok optimizmusa azon a tényen alapul, hogy az emberi test a gombákhoz hasonló enzimeket (fehérjeosztályt) oszt meg. Jelenleg kísérleteket hajtanak végre legyeken, amelyek hasonló enzimekkel rendelkeznek, és az eredmény gyakorlatilag megegyezik. Egy másik, molekuláris biológiában vizsgált állat, amely hasonló az emberekkel, egy kis féreg (Caenorhabditis elegans)..
A Kaliforniai Egyetemen végzett tanulmányok felfedezték a féreg életének megduplázásának lehetőségét a hosszú élettartamért felelős gének tanulmányozása alapján. Megállapítottam, hogy az étrendben a kalóriák fogyasztásának csökkenése, legalábbis ezekben az állatokban megduplázza az életet. manapság több mint 100, a hosszú élettartamért felelős gént azonosítanak, és a legyekkel, gombákkal és férgekkel kapcsolatosak, A szakértők és a biológusok azt javasolják, hogy sok gyertyát fújjanak, egy darab pohár bort igyekezzenek, és nagyon könnyű ételeket fogyasszanak.