Táplálkozás és genetika a paleolit ​​étrend

A közelmúltban számos étrend és az élelmiszerek megértésének módja jött létre, amelyek csodálatos eredményeket ígérnek azoknak, akik gyakorolják őket. A fogyás nélkül, anélkül, hogy kalóriát kellene számolnunk, vagy éhesnek kellene lennie, hogy növelje a várható élettartamot és az egészséget. Az egyik leghíresebb a paleolit ​​étrend.

de, Mit tartalmaz ez a fajta táplálás?? Van-e jótékony hatása, vagy csak egy csalás a könyvek eladására és a pénzre? A mai cikkben mindent megtudhat, amiről tudni kell az ilyen divatos stílusról.

Paleolit ​​étrend: mit tartalmaz??

A paleolitikus étrend (vagy a „paleo-étrend”, mint a sportkörökben ismert) az az elképzelés, hogy genetikánk alapvető szerepet játszik a táplálék testünkre gyakorolt ​​hatásában. Így a táplálékáram védelmezői szerint, az emberek nem alkalmazkodnának az új élelmiszerekhez, amelyek a mezőgazdaság bevezetése után keletkeztek.

Éppen ellenkezőleg, és mivel az evolúció olyan lassú változásokat okoz a testünkben, az új ételek, amelyeket őseink a neolitikumtól kezdtek fogyasztani káros hatással lenne a szervezetünkre, a paleolit ​​étrend védelmezői szerint.

Emiatt azt javasolják, hogy térjünk vissza enni semmi másra, mint amit a barlang korszakából származó őseink tettek. Ez főként a következőket foglalja magában, mindenféle hús és hal, zöldség, gyümölcs és mag, valamint néhány gumó és gyökér.

Bár első pillantásra a paleolit ​​étrend által elfogadott élelmiszerek listája sok elfogadottságot teremt az emberek között (végső soron az egészséges táplálkozáshoz való visszatérésről van szó), az ellentmondás az élelmiszerárammal kapcsolatban a gabonafélék negatív nézete körül forog. Különösen a búza és az összes származéka.

Miért néz ki a gabonafélék rosszul?

A paleo étrend szerelmeseinek a gabonafélék az egészség egyik legrosszabb ellensége. Mivel Robb Wolf munkája vált népszerűvé, az evolúciós táplálkozás egyik követője, az evolúciós táplálkozás követői azt állítják, hogy a mezőgazdaság az emberiség egyik legrosszabb hibája a jólét szempontjából..

A gabonafélék démonizálására a paleo diéta védelmezői által említett fő ok az, hogy nemcsak nem rendelkeznek magas táplálkozási sűrűséggel (azaz nem biztosítanak számunkra az élethez szükséges tápanyagokat), de tele vannak antinutriensekkel. Ezek az anyagok zavarja az összes vitamin és ásványi anyag felszívódását, hogy megbetegedjen.

Ezért, és annak ellenére, hogy kultúránkban mindig kenyeret és gabonaféléket láttunk, mint valami jó, mindazok, akik követik a paleolit ​​étrendet, teljesen megszüntették őket az életükből. De ez az etetés valóban működik??

Tudományos bizonyítékok a paleolit ​​étrendről

A táplálkozás egyik legnagyobb problémája az, hogy ez a tudomány még fejlesztés alatt áll. Ezért, és mivel a klinikai vizsgálatok elvégzése nehézséget okoz a különböző táplálkozás hatásainak ellenőrzésére, nincs hivatalos konszenzus arról, hogy mi az egészséges és mi nem.

viszont, Az evolúciós táplálkozás legfrissebb bizonyítékai ezt jelzik Ez a táplálkozási mód nagyon kedvező hatással lehet fizikai és mentális egészségünkre. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy kísérletet végezzenek: próbálja meg enni a paleo étrend szerint egy hónapig. Az eredményektől függően eldönthetjük, hogy véglegesen követjük-e vagy sem.

Szóval, mit lehet enni a diéta szerint?

A paleolitikus étrend előfeltétele nagyon egyszerű: csak enni, amit az ősei tudtak a természetből. A fent említett gabonafélék eltávolítása azt jelenti, hogy Gyakorlatilag bármit enni lehet, ami állati vagy növényi eredetű.

A másik elővigyázatosság, amire szükséged van nem fogyasztanak feldolgozott élelmiszert. A nap végén, a környezetben, amelyben fajként fejlődtünk, nem volt lehetőség zsetonokat vagy cukros üdítőitalokat találni. Ezek a legutóbbi megjelenésűek nagyobb kárt okoznak testünknek, mint a gabonafélék.

Bár sok modern étrend nem rendelkezik tudományos bizonyítékkal, a paleo diéta kivételnek tűnik. A radikális változtatás előtt azonban, a megfelelő dolog az, hogy konzultáljunk egy szakemberrel, hogy tudják-e, hogy életképes-e az egyes esetekben elvégezni. 

Egyél tudatosan Miért van szükségünk csokoládéra vagy chipsre, amikor szomorú vagyunk? Miért, ha a stressz elárasztja bennünket, érezzük magunkat haragnak, vagy unatkozunk, hajlamosak kontrollálhatatlanul enni? Van-e érzelmi konfliktusunk egy része az élelmiszerekhez kapcsolódó módon. További információ "