A Himalája rózsaszín sója igaz, hogy egészségügyi előnyökkel jár?

A só a történelem során az étrendünk egyik alapvető eleme, az ételek elkészítésében és az élelmiszerek megőrzésében egyaránt. Legalábbis a fogyasztásra használtak esetében nátrium-klorid, amely a test élet- és elektrolit-egyensúlyához szükséges összetevő (bár természetesen már jelen van az élelmiszerben).

Mint azonban már tudjuk, az étrendben a só feleslege rendkívül káros, és életveszélyes körülményeket és egészségügyi feltételeket eredményezhet. Ezért kívánatosak olyan alternatívák megléte, amelyek nyilvánvalóan alacsonyabb nátriumszintet mutatnak és egészségesebbek, és ezek az alternatívák egyre népszerűbbek.

Erre példa a Himalája egyre gyakoribb rózsaszínű sójában, amiről ebben a cikkben fogunk beszélni.

• Kapcsolódó cikk: "Az 5 fajta íz, és hol vannak a receptoraik a nyelvben"

A Himalája rózsaszín sója

A himalájai rózsaszín sójának nevét kapja, amely egyfajta rózsaszín színű só, a neve ellenére ez nem a hegységből származik, hanem a pakisztáni Khewra sóbányából. Ez egyfajta sziklás só, mivel bányákból és nem a tengerből származik, amelyet a világon széles körben értékesítenek, mint az egyik legtermészetesebb és egészséges sót, és még gyógyászati ​​tulajdonságokat is tulajdonítanak neki..

Ez egy természetes só, és nem finomítva, ami sok ember csodálatát szerzi. is, Általában drágább, mint a szokásos, gyakran egzotikus ínyenc sónak tekintik.

Általánosságban elmondható, hogy a táplálékunkhoz körülbelül 84 alapvető összetevője van, bár egyes tanulmányok azt mutatják, hogy csak mintegy tízet találtak a vizsgált mintákban. Konkrétan azt tapasztaltuk, hogy a nátrium-klorid (ez a többségi komponens), magnézium, kálium, vas, réz, kobalt, króm, cink, fluor, arany, kalcium, mangán és jód. Emellett megfigyelték a gipsz formájában lévő szennyeződések jelenlétét is (és bizonyos esetekben, bár elhanyagolható arányban, ólom, higany vagy arzén)..

Fő felhasználási területe a konyha, ahol különösen vonzó a megjelenésében, mint a közönséges só, és az előnyök, amelyekről azt tartják, hogy. Díszítőelemként is használták, mint elem, amely a vízhez hozzáadódik, amikor fürdünk, és van még ilyen típusú só lámpái is.

A feltételezett tulajdonságai

Mivel az úgynevezett Rózsa arany nevét és bevezetését Peter Ferreira vezette Németországban, beszéltünk az ilyen típusú só feltételezett gyógyászati ​​tulajdonságai.

Ezek közé tartozik az atherosclerosis csökkentésének feltételezett képessége, a vérnyomás szabályozása és az aritmiák megelőzése, továbbá az asztma vagy osteoporosis kezelésének elősegítése (feltételezhetően a csontok erősítése). Azt is elmondták, hogy ez a fajta só kedvez a vér sav-bázis egyensúlyának, és antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és segít szabályozni a vérben lévő glükóz mennyiségét (ami a cukorbetegek számára hasznos), hogy megakadályozza a görcsöket és a görcsöket. javítja a libidót és az alvást. Azt is mondják, hogy javítja a vesék működését, megakadályozza a folyadék visszatartását és elősegíti a hidratációt.

• Talán érdekel: "A 10 leggyakoribb étkezési zavar"

Úgy tűnik, hogy mit mutatnak a tanulmányok

Amint azt az előző szakaszban jeleztük, az eddig jelzettek olyan tulajdonságok, amelyek tulajdonítottak neki. Némelyik igaz, de mások a konkrét ásványi anyagok létezéséből indulnak ki a valódi pozitív hatás nagy sótartalmat igényelne (ami viszont káros hatásokat okozna). Sajnos, és néhány tanulmányból kiderül, hogy ezen előnyök közül sok mögött jelentős marketingstratégiát találunk.

Igaz, hogy egy olyan természetes és finomítatlan sóval nézünk szembe, amelyet nem dolgozunk fel, és ezért nem kémiailag manipuláljuk a tulajdonságait, ami viszont lehetővé teszi a szennyeződések elérését az asztalra. Vannak azonban olyan szerzők, akik ezt jelzik a valóságban a rózsaszín só színeződésének köszönhető a kidolgozás folyamatának, nem olyan természetes vagy tiszta, mint amennyire szándékozik.

Egy másik figyelemre méltó pont, hogy bár összetétele gyakorlatilag megegyezik a többi sóval, és főként nátrium-kloridból áll, igaz, hogy sósabb ízű (valamivel kevesebbet dobunk), és hogy nagy sóblokkokból indulva az egyes részekben a nátrium mennyisége alacsonyabb. Végül ez pozitív hatással lehet, vagy jobb,, nem érinti az egészséget olyan mértékben, mint a többi sót az érrendszerben.

Ezenkívül más sókhoz hasonlóan a test elektrolit egyensúlyának szabályozásában is részt vesz, és hozzájárul a folyadék visszatartásához. Az is értelme, hogy segíthet megelőzni a görcsöket, mivel néhányat alacsony elektrolitszint okoz. Ami a többi állítólagos tulajdonságot illeti, magasabb szintű kutatásra van szükség az értékeléshez, mivel jelenleg nincs elegendő bizonyíték, vagy hamisnak minősülnek..

Irodalmi hivatkozások:

• Hall, H. (2017). "Pink Himalája tengeri só: frissítés". Tudományalapú orvoslás.