Pszichológia és táplálkozás az érzelmi táplálás fontossága

Amit eszünk, nem csak azt érinti, hogyan érezzük magunkat, de hogyan érezzük magunkat is, ahogyan eszünk.

Éppen ezért van egy pszichológiai ág, amely szakosodott az étkezési módunk ellátásáért. Általában megkapja a nevét A táplálkozás pszichológiája, vagy Élelmiszer-pszichológia.

Pszichológia és táplálkozás: az egészségünkhöz szükséges tandem

Bár sokan nem hiszik, a pszichológia fontos lehet az étrend betartásának javítása érdekében, akár a testkép javítása, akár a túlsúlyos esetekben a túlzott táplálékfelvétel szabályozására, mivel vannak pszichológiai változók az étrend követésével kapcsolatos sikerhez kapcsolódik.

Ezért a pszichológusok olyan szakemberek, akik szolgáltatásaikat úgy tudják biztosítani, hogy az egyének viselkedési változásokat vagy életmódváltozásokat hajtsanak végre. Vannak olyan eszközök (például a jó tervezés, az ingerek elkerülése stb.), Amelyek hasznosak lehetnek a sikeres étrend megvalósításához.

A pszichológus nagy segítséget jelenthet az elhízás elleni küzdelemben, mert az érzelmi szempontok nagyon fontosak az élelmiszerekre gyakorolt ​​állandó szokásos változások elérésének idején. Emellett súlyos esetekben étkezési zavarok, a pszichológus nélkülözhetetlen alakja a patológiák helyes kezelésének.

Eszik a szájban: kellemes viselkedés

Sokan nem táplálkoznak táplálkozási szükségleteik alapján, de a szájpadlás arra ösztönzi őket, hogy táplálék nélkül étkezzenek. Ez mindennapos cselekedetnek tűnhet, de nagyon káros lehet az egészségre, ha az alacsony tápértékű ételeket bántalmazza és a szervezetre káros anyagok magas tartalma (pl. \ t zsírok transz).

Az élvezetes táplálkozás visszaélése nemcsak fáradtnak érezheti magát, hanem folyamatosan több ételt keres, de súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A szájban étkezés olyan viselkedés, amely örömmel jár, ezért a dopamin által közvetített jutalmazási rendszer jön létre. A dopamin olyan neurotranszmitter, amely aktívan részt vesz az olyan kellemes élmény erősítésében, mint a nemi vagy kábítószer-használat..

Az érzelmek befolyásolják étrendünket: érzelmi táplálkozás

Sok esetben az emberek nagyon jól ismerik az élelmiszer-pedagógiát, a probléma az, hogy sok okból nem tartják be a diétás tervet: a motiváció hiánya, irreális célok, a negatív önhatékonysági meggyőződés, a zavaró ingereknek való kitettség és mindenekelőtt a egy alacsony hangulat.

A kapcsolat érzelmek, a táplálkozás Világos, mert az érzelmi instabilitás idején nagyobb valószínűséggel fogyasztunk zsíros ételeket. Ez nem befolyásolja a testsúlycsökkentést, és túlzott zsírt okoz az étrendben. Amikor étrendet használunk, hogy megnyugtassuk érzelmi állapotunkat, ezt emocionális táplálásnak nevezzük.

A pszichológiai és érzelmi változók nagyon fontosak ahhoz, hogy sikeresek legyenek az étrendben, mivel sok ember számára ez nem egyszerű. Másrészt meg kell értenünk az emberi viselkedést, és tudnunk kell, hogy amikor aggódunk vagy érzelmi problémák vannak, sokan nagy táplálékfelvételt kapnak. Emellett a stressz okozhat hangulati problémákat is, amelyek befolyásolják az étrend-bevitelet.

Depresszió és étkezés

Súlyos esetekben, mint a depresszió, a depressziós egyének gyakran aránytalanul növelik az élelmiszer bevitelét. A Diagnosztikai és statisztikai kézikönyv a mentális zavarokról (DSM IV) A depresszió folyamán túlhevülési epizódok jelenhetnek meg, de az ellenőrzés elvesztése nélkül (valami, ami binge evés közben történik).

Az ok, amiért a depressziós vagy érzelmi problémákkal küzdő személyek gyakran keresik az ételt, hogy jobban érezzék magukat, és nyugodtabbak legyenek, azért, mert sok élelmiszer tartalmazza a triptofánt, ami a szerotonin felszabadulását okozó aminosav (alacsony szerotoninszint) depresszióhoz és megszállottsághoz kapcsolódnak).

A szerotonin hiánya különböző negatív hatást fejt ki a szervezetre, mint például a szorongás, a szomorúság vagy az ingerlékenység. Mivel a szervezet nem termel triptofánt, azt az étrendből kell beszerezni. Ezért az ebben az aminosavban gazdag élelmiszerek természetes antidepresszánsként hatnak.

Számos olyan tanulmány vizsgálja a szerotonint, amely a jó közérzetet, a pihenést, a jobb alvást, a magasabb önbecsülést, a nagyobb koncentrációt és a jobb lelkiállapotot érinti. Emellett a szerotonin fontos szerepet játszik az agyban, mivel megállapítja az egyensúlyt más neurotranszmitterek, például a dopamin vagy a noradrenalin (noradrenalin) között. Ezek a neurotranszmitterek fontosak, mert szorongással, szorongással vagy étkezési zavarokkal kapcsolatosak.

Élelmiszer jólétünk javítása érdekében

Az alábbiakban egy lista található A triptofánban gazdag élelmiszerek:

• pulyka
• csirke
• tej
• sajt
• hal
• tojás
• tofu
• szója
• dió
• csokoládé
• Chia mag

Végül a szerotonin tekintetében, ennek a neurotranszmitternek az alacsony szintje obszesszív viselkedéshez és a táplálkozási zavarokhoz kapcsolódik.

A. \ T Journal of Clinical Investigation, elmagyarázza, hogy az amerikai USDA / ARS Gyermek Táplálkozás Kutatóközpontjának kutatói a Houston Baylor College of Medicine-ben és a Texas Gyermekkórházban az Egyesült Államokban bizonyították, hogy az ösztrogén hormon fokozhatja a szerotonin-termelést, hogy megakadályozza az étkezést.

A táplálkozásra alkalmazott pszichológia

Ahogy megjegyeztük, kapcsolat van a pszichológia és a táplálkozás között. A hívás "A táplálkozás pszichológiája„A jelenségek tanulmányozásával és alkalmazásával foglalkozik mind normál körülmények között, mind azokban, amelyek a patológiában fordulnak elő. A psziché, a társadalmi, érzelmi és oktatási tényezők és a táplálkozás közötti kapcsolat minősége alapvető fontosságú a mindenki egészséges fejlődése.

A nyugati világban, és a meglévő társadalmi-gazdasági rendszer miatt az esztétika fogyasztására tanultunk. ezt okoz patológiákat vagy étkezési zavarokat például anorexia vagy bulimia, ha nem dolgozik a kép kultúrájának hatásainak minimalizálása érdekében. Az ilyen tudományágak - például a táplálkozás és a mentális egészség - cseréjének szükségessége szükségessé teszi a pszichológia hozzájárulását az egyének egészséges fejlődéséhez..

Például az elhízás problémája nem csak a fogyás, Sok esetben vannak olyan szempontok, amelyekkel foglalkozni kell, és nemcsak az élelmiszerekkel kell foglalkozni. Az a személy, akinek gyermekkora óta elhízott, sohasem volt a sovány testének ábrázolása. Az esetleges változások nemcsak a súlyodra hatnak, hanem következményekkel járnak az Ön személyazonosságára. A pszichológia ezért fontos szerepet játszik az emberek jólétében, és a táplálkozás fontos tényező az egyén teljes fejlődése szempontjából..