A legjobb karácsonyi vacsora vegetáriánusoknak, 6 lépésben

A karácsonyi vacsorák klasszikusak, egy különleges pillanat, amikor az egész család összegyűlt, hogy élvezze a jó finomságot, néhány italt és természetesen jó társaságot.

Ezek a dátumok különlegesek, és lehetőséget nyújtanak arra, hogy összegyűjtsék az egész családot, amely az év hátralévő részében bonyolultabb. A szeretet a bulizás és a jó ételek mint hagyományok éjszaka lélegzik.

De a vegetáriánusokat nem lehet figyelembe venni a karácsonyi asztalnál, hogy a sült pulyka vagy garnélarák gyakori. Ezért a mai cikkben különböző recepteket mutatunk be, hogy a vegetáriánusok ízletes vacsorát élvezhessenek szeretteik társaságában.

• Érdekli Önt: "80 mondat gratulálni a karácsonyi és a szeretteiknek"

Néhány tipp a főzés megkezdése előtt

Ha meg akarsz lepni egy családtagot, párot vagy barátot, aki vegetáriánus, először tudnia kell, hogy vannak különbségek a különböző típusú vegetáriánusok ételei között.

Tehát tudatában kell lennie ennek a differenciálásnak:

• Lacto-ovo vegetáriánusok: ez a fajta ember tojást és tejterméket fogyaszt.
• Lakto-vegetáriánus: az előzőekhez hasonlóan tejtermékeket fogyasztanak. Azonban nem eszik tojást.
• A klasszikus vegetáriánusok: a legszigorúbbak, mert nem fogyasztanak tejet vagy tojást, csak zöldséget.
• A vegánok: ne tartalmazzon az állatból származó termékeket az étrendjükben.

Karácsonyi vacsora javaslat vegetáriánusok számára

Függetlenül attól, hogy vegetáriánus étlapot szeretne-e szolgálni egy csoportnak vagy egy személynek, a vendégeket halhatatlanul hagyhatja húst tartalmazó receptekkel. Ne feledd, hogy nem minden vegetáriánus eszik tojást és tejet, ezért próbáld meg megtudni, hogy mit tehetnek vagy nem tudnak a vendégek. Ily módon Ön teljes mértékben sikeres lesz az ízlésében, és együtt élvezheti a csodálatos estét.

A vegetáriánusok karácsonyi receptjeinek megismeréséhez csak a következő sorokat kell szem előtt tartania.

1. Gomba paté

Egy finom indító, amely ízletes módon indul az estére.

összetevők:

• 1 hagymát
• 500 g gomba (hengerelt)
• 1 evőkanál tahini
• 80 ml olívaolaj
• Só, fokhagyma vagy fűszerek a tetszés szerint

Vágjuk a hagymát és lamináljuk az 500 g gombát. Egy tálcába helyeztük őket, és 180 ° C-on 15 percig helyeztük a sütőbe. Amint az idő letelt, helyezze a gombát és a hagymát a keverőbe. Adjunk hozzá egy evőkanál tahini-t (szezámvajat), 80 ml olívaolajat, sót, fokhagymát vagy a kívánt fajokat. Megverünk, és készen állunk. Ezt a finom pástétát pirítósra, kenyérpálcára, gabonafélékkel vagy bármilyen zöldséggel (sárgarépa, zeller) stb..

2. Bruschetta krémsajttal és cseresznye paradicsommal

Egy egyszerű recept, hogy gazdag ízű legyen, hogy a vendégek kedvesek legyenek. Egy másik finom ízlés.

• összetevők
• Kenyér, pirítós vagy négyszögletes keksz
• Cseresznyeparadicsom
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál krémsajtot
• Hagyma ciboulette
• koriander
• Sült saláta kitûnõ levelek
• Olívaolaj

Az első dolog, amit tehetünk, a "dip". Keverjük össze a két evőkanál majonézet és két evőkanál krémsajtot, és adjuk hozzá a hagymát. Újra összekeverjük a korianderrel. A kenyeret szeletekre vágjuk, bár pirítóst vagy kekszet is használhatunk, és a sütőben 150 ° C-on pirítjuk, olívaolajjal. Vágja le a cseresznye paradicsomot szeletekre, és végül készítse el a bruschettát: helyezze a mártást a kenyér tetejére, majd a cseresznye paradicsomot. Másrészt keverjük össze az olívaolajat a sült saláta kitûnõvel és végül kis mennyiségben adjuk hozzá a bruschettához.

3. Karácsonyi quinoa mogyoróval, almával és áfonyával

összetevők:

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze víz
• 2 csésze mogyoró
• ½ csésze fekete áfonya
• 1 alma
• ¼ hagyma
• 2 zeller ága
• citrom
• 1 evőkanál olívaolajat
• petrezselyem
• 5 cambray hagyma
• Só és bors

Öblítjük a quinoát és tisztítjuk. Ezt egy edénybe helyezzük, sót adunk és hagyjuk főzni 15 percig. Másrészt melegítsük fel az evőkanál olívaolajat, és két percig sütjük a zeller és apróra vágott hagymát. Sót és borsot adunk hozzá, és még három percig főzzük. Eltávolítjuk a hőből, és hozzáadjuk a petrezselymet, a fekete áfonyát és a hagymáshagyma zöld részét vékony darabokra vágva. Az almát vágjuk, és hozzá is adjuk. Ezeknek az összetevőknek a tetejére préseljük a citromot. Végül adjunk hozzá hideg quinoát és apróra vágott mogyorót és olívaolajat, sót és borsot.

4. Padlizsán cannelloni

Karácsony klasszikusja. A húst csak növényi összetevőkkel kell kicserélnie. Nagyon egészséges recept.

összetevők:

• Olívaolaj
• 1 Nagy hagyma
• 3 Gerezd fokhagyma
• 6 paradicsom
• Peperoncino
• bazsalikom
• majoránna
• babér
• Só és bors
• 1 ricotta sajt
• Mozzarella sajt
• 4 fekete olajbogyó
• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom

Helyezzük az olívaolajat egy serpenyőbe, és keverjük össze a fokhagymával és a hagymával, és sütjük meg. Az apróra vágott paradicsomot 5 percnyi főzés után hozzáadjuk a sofrito-hoz, és keverjük össze bazsalikommal, oregánóval, babérlevéllel, peperoncinóval, sóval és borssal. Hagyja 5 percig főzni, és csökkentse a hőt és a fedelet. Ez lesz a szósz.

A padlizsánot 5 percig áztatjuk, majd a grillre vagy a grillre helyezzük mindkét oldalon aranybarna színűre. A mártáshoz keverjük össze a ricotta sajtot, a fekete olajbogyót és a friss bazsalikomot, és adjunk hozzá egy kevés sót és borsot. Miután összekeveredtük, tedd a padlizsán legszebb részébe és dobd fel. Ezután adjuk hozzá a mártást, majd tegyük a tetejére a mozzarella sajtot. 35 percig sütjük. Készen áll.

5. Burgonya soufflé

Egy gazdag könnyű edényt készítenek a sütőben vegetáriánusok és vegánok számára.

összetevők:

• 4-5 Burgonya
• ⅓ Tápláló élesztőpohár
• ⅓ Csésze quinoa liszt
• sárgarépa
• brokkoli

Öblítjük a burgonyát és hámozzuk őket. Ezután vékony darabokra vágjuk őket. 20 percig forraljuk, hogy jól főzzük. Mi elszívjuk és összetörjük, anélkül, hogy olyan lenne, mint egy püré. Hozzáadjuk a sárgarépát, a brokkolit, a táplálkozási élesztőt és a quinoa lisztet, és keverjük össze. Borsot adunk hozzá és 250 ° C-on 15 percig helyezzük a sütőbe. Készen állsz enni.

6. Karácsonyi sütik zabpehely és gyömbér

Egészséges cookie-k a családjával ebben a különleges napon

összetevők:

• 1 csésze zabpehely
• szerves liszt
• lenmag vagy liszt
• időpontját,
• gyömbér darab
• citromhéj

Egy tálban az összes összetevőt egyesítjük és vízzel keverjük össze. Keverjük össze, amíg nedves masszát nem kapunk. A gyömbért és a citromot szedjük, és tegyük a tálba. Vágja le a dátumokat kis darabokra, és adja hozzá a tésztához. Egy fából készült táblán az egész lisztet helyeztük, és a tésztát, amit a fentiek szerint készítettünk, a cookie-kat néhány formával készítjük. A tányéron vajpapírral helyezzük a cookie-kat a tetejére. A sütőben kb. 30 percig közepes hőre tesszük. Az ízletes sütik készen állnak.