8 Az év végi receptek, amellyel mindenki meglephet

Az év vége egy különleges dátum, amikor az egész család összejön és ünnepel az új év bejárata.

Miután a bőséges étel, amelyen jól éreztük magunkat, elmentünk a szőlőfogyasztáshoz, és ünnepeltünk a családdal, ami idén véget ér, és egy másik, illúzióval teli évet adunk el.

• Kapcsolódó cikk: "100 újévi mondat gratulálni a szilveszterhez"

Receptek az év végén

Minden családban mindig van a szakács, aki felelős a zamatos különleges vacsora elkészítéséért. Az összes vacsorát nem mindig könnyű feladat. Ha Önnek kellett főznie az Ön számára ebben az időben, és szeretne néhány ötletet erre a gyönyörű estére, itt van egy lista Ízletes receptek a vendégek meglepetésére.

1. Gulák fokhagymás garnélarákkal

összetevők:

• GULÁS
• Hámozott garnélarák
• fokhagyma
• Fehér bors
• só
• Chili paprika
• Olívaolaj
• citrom

Először hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk szeletekre, majd keverjük össze az olajjal, és vegyük le a tűzbe, miközben eltávolítjuk, hogy ne égjen. Amikor a fokhagyma félig sült, adjuk hozzá a garnélarákot, és fordítsuk meg. majd a gulák akkor kerülnek hozzáadásra, amikor a garnélarák majdnem készen állnak. A sót és a borsot hozzáadjuk, és addig hagyjuk, amíg befejeződik. Végül hozzáadunk egy kis szorított citromot. Egy egyszerű, de nagyon finom recept.

2. Mini lazac és sajt vulkán

összetevők:

• Mini volvanes
• Füstölt lazac
• Fürjtojás
• kapor
• Helyettesítő kaviár

A fürjtojásokat 10 percig forraljuk. A főzés után a héjat eltávolítjuk és a mini volvanokba helyezzük. Minden tojás tetején a lazacot helyezik, és hozzáadjuk a kaport. Ezután tegye a kaviár helyettesítőt a tetejére, és kész.

3. Az év vége almás saláta

összetevők:

• 8 darab arany alma héj nélkül
• mazsola
• 1/2 liter krém
• 1/2 ananász szirupban
• ¼ csésze őrölt dió
• 1 doboz sűrített tej

A finom recept elkészítéséhez csak az alma alakú kocka és az ananász háromszögekké kell vágnia. Keverjük össze egy nagy tálban, és adjuk hozzá az őrölt diót és mazsolát. Ezután adjuk hozzá a fél liter krémet, az ananász ón szirupjának felét és a sűrített tejet, hogy ne legyen túl folyékony. Az összes összetevőt ismét keverjük össze.

4. Szilva töltött szűzpecsenye

összetevők:

• Sertés szűzpecsenye
• aszalt szilva
• metélőhagyma
• 1 pohár édes sherry bor
• Húsleves

Bár ez a recept bonyolultnak tűnhet, valójában nem. Most már jól, Szüksége van valamilyen készségre a bélszín elkészítésekor. A többi meglehetősen egyszerű, és körülbelül 20 perc alatt kész lesz. A recept elkészítéséhez a legjobb megoldás, ha megnézzük a lenti videót, hogy világosan lássuk a követendő lépéseket.

5. Carré a báránybevonat, fűszerekkel őrölt

összetevők:

• Bárányállvány
• burgonya
• Cseresznyeparadicsom
• Tabasco chipotle
• vaj
• Citrom héja
• Ketchupolaj
• Teljes kiőrlésű kenyér
• méz
• kakukkfű
• majoránna

Ez az étel egyszerű, de sok összetevővel rendelkezik. A készítmény egy kis időt igényel, de az eredmény nagyon finom és ízletes hús. Mivel ez egy nagyon bonyolult recept, követheti az audiovizuális tartalom lépéseit alább látható:

6. Speciális tengeri krém

összetevők:

• 100 ml. Extra szűz olívaolaj
• 1 hagymát
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 g garnélarák és kagyló.
• 1 evőkanál paradicsom koncentrátumot
• 50ml. ml brandy
• 1 liter víz
• 150 ml krém
• Só ízlés szerint

A recept elkészítéséhez meg kell húzni a garnélarákot. Egy serpenyőben a héjat és a garnélarák fejét dobják. A többi garnélarák (hámozott) egy tálba kerül. A garnélarák kagylóját és fejét tartalmazó lisztbe extra szűz olívaolajat adnak. Adjunk hozzá egy csipet sót és helyezzük közepes hőre. Amikor a héja arany, a brandy hozzáadódik és hagyja a tűzre néhány percig. A fejeket egy serpenyővel összezúzzák, hogy felszabadítsák a levét, és az időjárástól hozzáadják a vizet. Fedjük le a serpenyőt és hagyjuk 20 percig közepes hőre hagyni.

A kagylót elválasztják a kagylótól, és szakállukat eltávolítják. 20 perc múlva feszítse meg a levest, és dobja el a garnélarák kagylóját és fejét. A hagymát és a fokhagymát apróra vágják. Másrészt melegítsük fel az olívaolajat egy másik serpenyőben, és adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát (5 perc). Adjunk hozzá egy kanál tömény paradicsomot, pálinkát és hagyjuk kb. 5 percig elpárologni. A garnéla és kagyló hozzáadódik 5-10 percig. Végül távolítsuk el a hőből, és tegyük egy tálba, hogy átmegy a turmixgép.

Tegye újra a krémet egy serpenyőbe, és adja hozzá a krémet. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, és készen állsz.

7. Pezsgő és málna zselatin fehér csokoládé mousse-val

Összetevők (8 fő):

Pezsgő zselé

• 240ml pezsgő
• 20 ml citromlé
• 3 Zselatinlapok
• 100 g cukor
• 20 málna

Fehér csokoládé mousse

• 300g Fehér csokoládé
• 400ml krém
• 2 Tojásfehérje
• 2 Zselatinlapok
• 30 g cukor

A pezsgős zselét és a fehér csokoládé habot külön készítik. Először a pezsgő zselatin készül.

Ehhez szükséges, hogy a zselatint lemezenként kezeljük. Egy serpenyőben, Keverjük össze a cukrot, a citromlét és a pezsgő fele. Helyezzünk közepes hőt és keverjük fel, hogy feloldjuk a cukrot. Ha készen áll, vegye ki a hőből, és hozza hozzá a zselatin lapokat, hogy újra keverje. Ezután hozzáadjuk a többi pezsgőt és átadjuk egy másik tartályba.

A csokoládé mousse esetében a fehéreket hóval és a cukor hozzáadásával szerelik fel. Egy tálban hagyjuk ezt a krémet, a többit nagy sebességgel megvertük. Amikor a szilárd tésztát hűtőszekrényben hagyjuk. A zselatint kezeljük és hagyjuk pihenni. A csokoládé megolvad, és a krémet melegítjük. Keverjük össze a krémet, a zselatint és a csokoládét, és távolítsuk el az egészet. Ezután a keveréket egy tálba továbbítjuk, hogy összekeverjük a tojásfehérjékkel, és átadjuk a bemutatónak.

A bemutató megtekintéséhez megtekintheti a következő videót:

8. Hagyományos tiramisu üvegben

összetevők:

• 500 g Mascarpone sajt (vagy: philadelphia)
• 200ml Folyékony krém vagy tejszínhabbal
• 3 nagy tojássárgája
• 100 g fehér cukor
• 200g Bizcotelas
• 180 ml kávé
• 180ml Amaretto
• Kakaópor
• Fekete csokoládé

Helyezze a tejszínt a turmixgépbe, hogy összeállítsa, és adjunk hozzá egy kanál cukrot. Egy külön tálba tedd a sárgákat és a többi cukrot. Energikusan verte. A keverék elkészítésekor a mascarpone sajtot kevésbé adjuk hozzá. Amikor elkészült, öntsük a tejszínhabbal, és keverjük össze a burkoló és puha mozdulatokkal. majd a krémet tésztazsákba helyezzük, és a hűtőszekrényben tároljuk. A bizcotelákat műanyag zacskóba helyeztük és összetörjük. Egy tálban összekeverjük a kávét az Amarettóval.

A tiramisu felszereléséhez egy pohárba helyezzük a mascarpont, bizcotelákat, a sötét csokoládét, a kakaót és a martini poharat. Láthatjuk, hogy a recept ebben a videóban látható:

• Kapcsolódó cikk: "7 egészséges snack (nagyon könnyen elkészíthető)"