Glutamin (aminosav) jellemzői és funkciói

A glutamin egy nem esszenciális aminosav, amelyet sok testépítő használ az izomépítéshez. Azonban, és bár sokan nem tudják, fontos agyunk és idegrendszerünk számára. Ebben a cikkben részletesen ismertetjük a glutamin előnyeit és tulajdonságait.

• Kapcsolódó cikk: "Glutamát (neurotranszmitter): meghatározás és funkciók"

Glutamin: nem esszenciális aminosav

Az előző bekezdésben említett glutamin nem esszenciális aminosav. És ... mit jelent ez?? Először elmagyarázom, hogy milyen aminosavak vannak majd az alapvető és nem esszenciális aminosavak közötti különbség

Mik a nem esszenciális aminosavak

Az aminosavak a testünk alapvető tápanyagai, mert a fehérjék alapanyaga. A természetben több száz van, de csak 20 a fehérjék (fehérje-aminosavak) része. A különbség az, hogy némelyik szintetizálja a testet, mások nem, így szükség van arra, hogy az étrenden keresztül érjék el őket. Az első nem esszenciális aminosavak, míg a második az esszenciális aminosavak.

• Ezt a témát elmélyíthetjük cikkünkben: "A 20 fehérjefajta és funkciójuk a testben"

Ezért a glutamin az első csoportba tartozik, és nagy mennyiségben megtalálható mind a vérben, mind az izomban. Bár ez nem esszenciális aminosav, ez nem jelenti azt, hogy nem fontos, mert részt vesz az erős izmok építésében, valamint az egészséges és produktív agy fenntartásában.

Glutamin az agyban

Az elmúlt évtizedekben a glutamin egyre nagyobb teret nyert a sporttáplálkozás világában az izomtömeg növekedésének előnyeiért. viszont, az agy is rendkívül nagy előnyökkel jár ebből az anyagból különböző okokból.

A glutamin kulcsfontosságú az agy működésének növekedésében, mert részt vesz két nagyon fontos neurotranszmitter növekedésében: glutamát és GABA (gamma-aminovajsav, angolul rövidítve), két vegyi anyag, amelyet az idegrendszer neuronjai használnak a ideje kommunikálni egymással.

A glutamin, a glutamát és a GABA közötti kapcsolat

A glutamátból a szervezet glutamint képez, amely viszont glutamátot, az idegrendszer fő gerjesztő neurotranszmitterét eredményezi.. A glutamát-hiány a fáradtság vagy a teljesítményproblémákhoz kapcsolódik. Ezért a glutamin részt vesz a figyelem, a tanulás és a kognitív funkció javításában.

A glutamin azonban növeli a GABA termelését és fordítva. A GABA az agy legfontosabb gátló neurotranszmittere. A neurotranszmitter alacsony szintje szorongásos rendellenességekkel, alvási problémákkal, depresszióval és skizofrénia-val kapcsolatos.

A glutamin hatásai

Így a glutamin különböző funkciókat lát el az emberi agyban, és részt vesz a hangulat, a szorongás, az ingerlékenység vagy az álmatlanság változásaiban. Ez az anyag növeli a rövid és hosszú távú memóriát, és növeli a koncentrációt; és a glutamin-hiány a következőkhöz kapcsolódik:

• Koncentrációs problémák
• A szexuális étvágy csökkenése
• Mentális fáradtság
• A cukrok és zsírok fokozott vágyai
• Kevesebb éberség

Glutamin és kapcsolatuk a stresszel

A szervezetben a gyengülő fizikai és lelki stressz idején a szervezetben a glutamin igénye nő. És ugyanakkor, A glutamin fontos szállítója az immunrendszer és a bélsejtek energiájánakvagy, mi teremt egy ördögi kört. A fizikai és szellemi stressz ilyen pillanataiban a glutamin-kiegészítők bevitele erősen ajánlott, mindig a család orvosával folytatott konzultációt követően..

Azok számára, akik nem szívesen fogyasztják az étrend-kiegészítőket, az étkezés során a glutamint is beszerezhetjük. De bár ezt az anyagot egyes élelmiszerekben megtaláljuk, a glutamin általában a főzési folyamat után megsemmisül. Ezért célszerű ezeket a nyers termékeket fogyasztani. A glutaminban gazdag ételek közé tartoznak a következők: spenót, petrezselyem, tej vagy dió.

Glutamin és izom előny

A glutamin az izmokban leggyakrabban előforduló aminosav, mivel a vázizomban az alkotóelemek mintegy 60% -át képviseli. 19% nitrogént tartalmaz, amely a glutamint a vegyi anyag elsődleges transzporterévé alakítja a sejtekké.

Az intenzív edzés során a glutamin szint drasztikusan csökken, az erő, a kitartás és a visszanyerés csökkenését okozza. Valójában akár 6 nap is eltarthat, amíg a test visszatér a normál szintre; ezért a glutamin, különösen a sportolók számára fontos szerepet játszik a fehérjék szintézisében. Számos vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a kiegészítők minimálisra csökkenthetik ezt a kopást és javíthatják a fehérje anyagcserét.

A glutamin elsősorban az izmok szintjén a következő előnyökkel jár:

• A fehérjeszintézisben részt vesz és megakadályozza az izom-katabolizmust
• Elősegíti az izom helyreállítását
• Serkenti a növekedési hormonot
• Előnyben részesíti a glikogén visszanyerését