A konyha mint terápiás eszköz

A konyha egyike azoknak a tevékenységeknek, amelyekben a művészet kombinálódik, technikát és tudást. Ez egy olyan terület, ahol a kultúra és az érzelmek egyetlen feladatban játszódnak le. Alapvetően megeszünk minket körülvevő tájat. A megszerzett hagyományok és ismeretek alapján készítjük el. És ezt másokkal való kapcsolat alapján csináljuk.

Számos módon lehet látni a konyha. Az egyik a legpraktikusabb, a napi utazás. Főzi, hogy mi van a táplálkozási szükségletek kielégítésére. Egy másik módja annak, hogy a kereskedelmi felhasználásból származik. Az étel elkészítése is üzlet.

"A konyha a szeretet alkímia".

-Guy de Maupassant-

viszont, a konyhát leginkább affektív, kreatív és társadalmi szemléletmód jellemzi, amely az élvezetre irányul hogy mások élvezhessék az eredményeiket. Amikor az élelmiszer sietés nélkül készül, és azzal a céllal, hogy kommunikáljon a szeretettel és egy pillanatot tegyen a szeretetteknek. Ebben az esetben megszűnik a szakmai feladat, hogy személyes kifejezéssé váljon. Terápiás eszközévé is válik.

Szenzoros tudatosság, a konyha első hozzájárulása

A konyha az egyik olyan tevékenység, amely magában foglal minden érzéket. Ezek a folyamat végéig aktiválódnak. A munka során a látás, a hallás, az érintés és természetesen a szag és az íze kell mozdulni. Amikor eszik, ugyanaz történik.

Ily módon, a konyha az érzések valódi szivárványává válik. Ezért szerves tapasztalatot jelent. Ez egyike azon kevés tevékenységeknek, amelyek lehetővé teszik az érzékszervi benyomások felvonulását, ami mindig nagyon kifizetődő.

A konyha kreatív élmény

A konyha egyik legérdekesebb aspektusa, hogy olyan tevékenység, amelyben az eredmény soha nem azonos. Ugyanaz a személy kétszer főzhet egy edényt, és nem lesz ugyanaz. Két ember képes ugyanazon receptet replikálni, és az íze más lesz. Ebből a szempontból nagyon személyes és ezért kreatív tevékenység.

is, ez az egyik olyan feladat, amely elismeri a végtelen változatokat. A folyamat minden lépésében elismeri a változásokat. Néha az étel elkészítésének módja, néha a megjelenítés módja. Szintén a felhasznált összetevőkben, a főzésben vagy a hozzáadott kíséretekben. A konyha tiszta kreativitás.

Türelem és koncentráció

A konyha egyike azoknak a tevékenységeknek, amelyekben folyamatot hajtanak végre, amely egymást követő lépéseket foglal magában. Több, mint más tevékenységekben, nyilvánvalóan tapasztalható, hogy szükség van egy szakasz befejezésére, mielőtt folytatnánk a következőt. Ez türelmet igényel. Az étkezés ideje nem függ az akaratunktól.

Hasonlóképpen, sok feladatot végeznek a főzés során, néha egyszerre. A tésztát pihenés közben például feltöltötte. Vagy amíg valami főz, minden készen áll a következő lépésre. Ez megköveteli, hogy a figyelmet arra összpontosítsuk, amit csinálunk, és csak erre. Ez serkenti a koncentrációs képességet.

Problémamegoldás és döntéshozatal

A konyha kiszámíthatatlan. Elkészítesz valamit, és egy kis figyelemelterelés miatt pontot kapsz. Vagy észreveszed, hogy bizonyos folyamatok után az étel nem rendelkezik a kívánt textúrával vagy konzisztenciával. Mindezek a kis problémák megoldást igényelnek. És ez a nehézségek megoldásának gyakorlása az intelligencia ösztönzését jelenti.

A fentiekben azt feltételezzük, hogy sok edényt kell készítenünk egy edény elkészítése során. A recept azt mondhatja, hogy a sütés 10 percig tart, de látod, hogy nem elég. Ez megköveteli, hogy elemezze a helyzetet, és oldja meg, hogy mit fog tenni. A konyha növeli képességét a döntéshozatalban.

Pihenjen és szórakozz

Ha pozitív hozzáállása van, a konyha pihentető tevékenységgé válik. A lényeg az, hogy ne főzzünk idegekkel, és nem reméljük, hogy tökéletes eredményeket érhetünk el. Ideális esetben mindent nyugodtan megtehetsz, és nyitott gondolkodásmódot tapasztalhatsz.

A főzés, mint pár, vagy barátokkal, nagyon szórakoztató és barátságos élmény lehet. Hasonlóképpen, a saját kezünkben elkészített étel kiszolgálása sok szeretettel bírhat. Ha szeretné, a helyzet a legszórakoztatóbb és legkedvezőbb.

Nem kell szakértőnek lennünk a konyhába. Elég a jó akarat és egy korábbi alapterv. Ez egy olyan tevékenység, amely otthon történik és bárki számára elérhető. Ezenkívül a pszichológiai és szociális előnyök tagadhatatlanok. Érdemes egyszer megpróbálni.

Terápiás konyha: ismeri az előnyeit A terápiás konyha egy integrált tanulás, egy csapatmunka, amely egyesíti és szocializálja, és egy olyan feladat, amely sok személyes készséget fejleszt. További információ "