A mézelő méh 10 előnye és tulajdonságai ennek az élelmiszernek

A méz tulajdonságait és előnyeit a különböző társadalmak idővel ismerik és használják. Jelenleg ez az anyag az egyik legfontosabb elsődleges természetes édesítőszer, amelynek előnyei a kellemes ízektől a szájpadig terjednek, a betegségek lehetséges megelőzéséig és kezeléséig..

Ezután látni fogjuk mi az, és hogyan szerezhető meg a méz, főbb tulajdonságai és előnyei.

• Kapcsolódó cikk: "A 12 táplálkozási típus és jellemzőik"

Mi a méz és hogyan kapják meg a mézet??

A természetes mézet természetesen a Apis mallifera és a méhek különböző alfajait. Az utóbbi megkapja a mézet a virágok nektárja és a méhek által kibocsátott váladékok által.

Általánosságban elmondható, hogy a mézet olyan anyagok kombinálásával állítják elő, amelyeket a méhek szállítanak, koncentrálnak és fésűben tárolnak (egy viaszsejt-készletet, amelyet a méz elhelyezésére építenek). Ezt követően a mézet egy olyan eljárással extraháljuk, amely magában foglalja a vízelvezetést, az emelést, a lezárást és végül a méz elválasztását. Mindez egy korábban kialakított térben, gépekkel és speciális berendezésekkel történik.

Bee méz Komplex összetétele és tápanyagban gazdag, amelyek a leginkább ősi társadalmak emberi felhasználásra szánták.

Ezeknek a tápanyagoknak a legnagyobb arányát a szénhidrátok, például fruktóz és glükóz. Tartalmaz továbbá enzimeket, antioxidánsokat, aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és szerves savakat is, amelyek a méznek számos tulajdonsága van. Valójában nem csak élelmiszerként, hanem fontos terápiás erőforrásként használták.

• Lehet, hogy érdekli: "Hierbabuena: 10 tulajdonsága és előnyei a növény egészségének"

10 méhből származó méz tulajdonságai és előnyei

Amint láttuk, a méz az egyik olyan természeti erőforrás, amelyet az emberek leginkább betakarítottak. Az orvostudomány klasszikus szövegéből a méz fontos erőforrásként jelenik meg sebek, fájdalmak és betegségek kezelésére.

Jelenleg a méhészet (a méhek tenyésztése termékeik hasznosítására) az egyik legfontosabb gazdasági tevékenység a különböző országokban. Ez utóbbi a táplálkozási tulajdonságainak gazdagságából és gyógyító képességéből adódik. Alább látjuk, hogy melyek a méz legfontosabb tulajdonságai.

1. Antibakteriális potenciál

A mézben jelenlévő inhibitorok (hidrogén-peroxid, flavonoidok és fenolos savak) miatt ez az anyag Baktericidként fontos tulajdonságai vannak. Ezek a tulajdonságok a glükóz-oxidáz jelenlétének tulajdoníthatók. Például a méz egyik antibakteriális potenciálja fontos lehet a pattanások kezelésében és a bőr hámlásában.

2. Az antioxidánsok természetes forrása

Az antioxidánsok természetes anyagok, amelyek megakadályozzák az oxidok képződését, ami lassítja a sejtek bomlását. Ebben az értelemben a méz időszakos fogyasztása fontos táplálékkiegészítő lehet a szívbetegségek, az immunrendszer és a gyulladásos folyamatok megelőzésében..

3. Elsődleges édesítőszer

A nádcukor és más gyökerek, gumók és ételek kivonása előtt népszerűvé vált a méz, az egyetlen természetes elsődleges édesítőszer. Komponensei, például a kis peptidek, flavonoidok és enzimek miatt a méz édesítőszerként szolgál, de nem csak. Ez egy védőszer, amely más élelmiszerekkel keverve, megnövelheti az egészség és az egészség kedvező tulajdonságait. Ugyanebben az értelemben a mézelő méh a finomított cukor természetes helyettesítője.

4. Fehérjéket tartalmaz

A méz kb enzimek és aminosavak. Ezek a méhek tevékenységéből és néha a növény nektárjából származnak. A fehérjék alapvető szerepet játszanak a különböző szövetek növekedésében és szintézisében. Az aminosavak viszont a fehérjetermelés alapját képezik

5. Hidratáló potenciál

A méz magas nedvességkoncentrációja nemcsak a viszkozitását, súlyát, ízét és színét befolyásolja, hanem a testünk különböző részeinek hidratálása is elengedhetetlen. Ezért általában haj és fejbőr hidratálószerként használják. Ebben fontos, hogy a méz ne érje a magas hőmérsékletet, mivel tulajdonságai elveszhetnek.

6. kedvez az emésztésnek

Más természetes termékekkel, például citromlével vagy fahéjjal kombinálva a méz elősegítheti az emésztőrendszer aktivitását. Ez azt jelenti segíti az élelmiszer metabolizálását, megakadályozza vagy enyhíti a gyomor emésztési zavarát. Azt is tulajdonították, hogy a nehéz étkezés után a székrekedés és a nehézség tüneteit enyhíti. Emiatt a reflux megakadályozásának és a hasmenés enyhítésének is tulajdonítható.

7. Sebek és égési sérülések kezelése

Már az ókori egyiptomi, kínai és római társadalmakból a mézet különböző sebek kezelésére használták. A mézes kenőcs más gyógynövényekkel kombinálva a napégés, a sebfertőzések és az arcfoltok szempontjából előnyös volt. Ugyanez antiszeptikus tulajdonságokat tulajdonítanak, vagyis csökkenti a fertőzések lehetőségét, ha bizonyos szövetekben élő szövetre alkalmazzák.

8. Megszabadítja a köhögést és a torokfájást

A mézelő méh a többi fájdalomcsillapítással együtt, még kis adagokban is enyhíti a torokfájást. Az antibakteriális tulajdonságok miatt segíthetnek az ilyen típusú fertőzések leküzdésében is. Hasonlóképpen a méz A köhögés természetes gyógyszere (azonban egy éven aluli gyermekeknél nem ajánlott alkalmazni).

9. Gyulladásgátló hatás

A méz közvetlen alkalmazása gyulladt izmokra erős gyulladáscsökkentő szerként történt, vagyis azt tulajdonították, hogy csökkenti az izomduzzanatot. Ez viszont enyhíti az ugyanazon gyulladás által okozott fájdalmat.

10. Egyéb tulajdonságok

Az ayurvédikus orvostudomány, az indiai hagyományos, az újjáélesztés méz tulajdonságainak tulajdonítható, ami viszont enyhíti a gyengeséget vagy a túlzott fáradtságot. A pihentető ingatlant is tulajdonították, amely kedvez az alvásnak és a stressz néhány tünetének. Az asztma és a hipo kezelésére is használják a fogak fájdalmát, különösen egy évnél idősebb gyermekeknél. A vérnyomásszint mérséklésére is szolgál.

Irodalmi hivatkozások:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. és Rosas, P. (2010). Méh méz és fontossága. Forrás Magazin, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Minden, amit tudnod kell a mézről. Orvosi hírek. Letöltött 2018. október 16. Elérhető a https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php címen.