Hangulatos étel a boldogság receptje

Tudja, mi a Mood Food vagy a konyha a boldogságért? Új gasztronómiai trendnek nevezik. A Mood Food a tudományon és a biológián alapul, hogy olyan étrendet alakítson ki, amely boldogabbá tesz minket.

Hagyományosan azt mondták, hogy "mi vagyunk, amit eszünk", és a Mood Food igyekszik megfelelni ennek a gondolkodásnak.

Így megnyílik egy új ajtó a mentális betegségek megelőzésére az ételen keresztül. Mi ez igaz? Mi az a Mood Food? Ezt követően válaszolunk erre és más kérdésekre, hogy eldönthessük, hogy a Mood Food-t beilleszti-e naponta.

Mood Food

A Japánban született Mood Food egy mozgalom azt javasolja, hogy az étrendbe vegyék fel azokat az élelmiszereket, amelyek tápanyagai közvetlenül befolyásolják a lelkiállapotot. Élelmiszer, amely jó közérzetet és boldogságot biztosít, függetlenül attól, hogy a kóstolás örömét adja nekünk.

Az 1980-as évek közepén a Massachusetts Institute of Technology (MIT) tudósai azt állították, hogy az élelmiszerekből származó tápanyagok, hidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és zsírsavak közvetlenül befolyásolják az agy gondolkodási folyamatát, észlelését és érzését. így, az Ön által követett étrend típusa nemcsak a fizikai egészséget befolyásolja, hanem a mentális egészségét is, a szellemi teljesítménytől az érzelmi egyensúlyig.

Hogyan boldogíthat minket az élelmiszer?

A neurobiológusok elemezték az emberi táplálkozás és az emberi pszichológia közötti kapcsolatot, és ezt találtuk a hormonok kombinációja meghatározza az egyén jólétét.

A neuropszichológiából, A szerotonin és az endorfinok lényeges szerepe jól ismert, mivel boldogságérzetet hoznak létre, szabályozzák az alvás-ébrenléti ciklust, és fontos szerepet játszanak természetes fájdalomcsillapítókként. A szervezet önmagában termeli azokat, de ezeknek az anyagoknak a természetes termelését bizonyos élelmiszerekben jelen lévő tápanyagok ösztönözhetik..

Másrészt, az aminosav triptofán kulcsfontosságú ebben az egész folyamatban, mivel ehhez a fehérje komponenshez szükségünk van, hogy szerotonint állítsunk elő. Így született meg a triptofánban gazdag gyógyszerek, amelyek biztosítják a "hangulat javulását".

Azonban ez az ételválasztás nem elegendő ahhoz, hogy boldoggá tegyünk. Ne feledje, hogy az agy csak a triptofánt képes felszívni szénhidrátokkal kombinálva, amelyek a bélben cukorvá alakulnak.

A fokozott vércukorszint stimulálja az inzulin termelést, és az inzulin viszont az agy neuronjait a triptofánra érzékenyíti, amelyből az agy szerotonint, a hormon jól érzi magát.

Mondd el, hogy milyen ételeket akarsz, és megmondom, hogy milyen érzelmek vannak. Tanulmány az eszméletlen érzelmekről a vágyban.

Élelmiszer, boldogság és pszichológia

Ez az a pont, ahol összekapcsolja a pszichológiát az étellel, mikor Az étel az érzelmi szabályozás kulcsfontosságú mechanizmusává válik. Ez az oka annak, hogy miért érezzük csalódottságunkat, a testünk szénhidrátokban vagy csokoládé süteményben gazdag "stimuláló" pizzát igényel. Így érzékeli az agyunk a triptofán felszívódását, amely a szerotonint szabadítja fel.

Például, Rövid távon hangulatunkat nagyban befolyásolhatja az utolsó étkezésünk. Hosszú távon a táplálékbevitel szisztematikus megszervezése a legjobb módja annak, hogy a vércukorszint állandó maradjon, jó hangulatban maradjon, és ne nyerj a súlyt a folyamatban.

„Az 1980-as években az MIT tudósai azt mondták, hogy hatékonyabb lehet naponta néhány cseresznye megragadni, mint bármelyik szintetikus antidepresszáns. Nyilvánvaló, hogy a kábítószerekhez hasonlóan nem jó, ha egyszer elfogyasztjuk az ételt, és úgy gondoljuk, hogy a csoda előfordul. Arról van szó, hogy bizonyos élelmiszerek szokásos fogyasztását hozzák létre. Minden nap banánt kell vennünk ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Ezért véleményem szerint, A csoda drogok inkább táplálékkiegészítő, mint pszichológiai orvoslás. Amikor ugyanazokat a hatásokat érhetjük el egy banánnal, mint egy pirulát, úgy gondolom, hogy a második nem szükséges. Mindezt mindaddig, amíg nem patológiás keretek között beszélünk, nyilvánvalóan.

Étel a boldogság

Négy nagyon hatékony természetes "boldog étel" a csokoládé, a banán, az ananász és a chili vagy a bors. De ezek nem az egyetlenek, akik ezzel a "tulajdonsággal" rendelkeznek:

• Ha fűszeres ételeket fogyaszt, felszabadítja az endorfinokat, a kapszaicin hatása miatt.
• A jódban gazdag élelmiszerek fogyasztása nagyobb élvezetet és gátlást okoz például kagyló, tőkehal, makréla, fokhagyma, zabpehely, mogyoró vagy eper.
• Ön ösztönzi a pozitív energiát és javíthatja a hangulatát spenót, csokoládé vagy ananász.
• Az avokádó az egyik mágikus étel tápanyagokra.
• A természetes ananász gyulladásgátló, ami sok olyan folyamathoz kapcsolódik, amely rossz humort és ingerlékenységet eredményez. Az ananász bevétele a legjobb módja az állati fehérjék emésztésének. Tehát ha vörös húst eszünk, jobban ananász.
• A csicseriborsó szintén fontos. Fenilalanint biztosítanak, ami csökkenti az endorfinok bomlási sebességét, ami segít enyhíteni a fájdalmat és meghosszabbítja a jó hangulatot. B1-vitaminuk is van, amely fokozza az acetilkolin hatását, ami lassítja az ingerlékenység állapotát.

A boldogság lehetséges receptje

majd, Néhány Miguel Ángel Almodovar ajánlását bemutatjuk, Mood Food szakértő.

reggeli

Reggel Michelangelo a nyers fokhagymát szedi: az immunrendszer védője és kiváló baktericidje. Szintén egy banán, amely aktiválja a szerotonint, ami az örömhez kapcsolódik.

A paradicsommal kenyér egy autentikus „Mood Food” termék. A kenyér (jobb integrált) szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiát és rostot adnak. A fokhagymát kenyérrel dörzsöljük.

A paradicsom nagyon gazdag fenilalaninban, amely az agyi norepiefedrin aktivátora, ami viszont a kényelmet, a szellemet érintő neurotranszmitter ... Ha hozzáad egy kis olívaolajat, hogy az artériák kiváló blokkolója, a véráramlás jobb lesz.

Ebéd és snack

Közepén reggel egy maroknyi diót lehet venni, különösen a diófélék, amelyek omega-3 zsírsavat és egy almát tartalmaznak. A snack számára ajánlott egy csésze csokoládé, amely teobromint biztosít: olyan anyag, amely aktiválja az örömhöz kapcsolódó neurotranszmittereket.

A csokoládé jó helyettesíti a szexet, mert aktiválja az orgasm alatt felszabaduló neurotranszmittereket. Nagy mennyiségű magnéziumot is biztosít, ami elengedhetetlen, mert sok köze van az idegrendszer általános működéséhez.

vacsora

A nap utolsó étkezéséhez az olajban lévő szardínia erősen ajánlott. Az olaj megvédi az omega-3 zsírsavat (amelyek idegrendszerünket éberen tartják), amelyek kék halakkal és különösen szardíniákkal rendelkeznek.

Hetente kétszer vagy háromszor, akár ebédre, akár vacsorára, csirkét vagy pulykahúst is készíthetünk. A vörös húsokat a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni, nem javasolja, hogy havonta 2-3-szor használjuk fel őket, mert ingerlékenységet okoznak.

Ez a diéta csak egy kis javaslat. Természetesen a lehető legjobban alkalmazkodhat ahhoz, hogy megfeleljen a körülményeinek!

Az érzelmi táplálkozás, az étel, amely „kitölti a szakadékot” Az emocionális táplálkozás, az overeating vagy a táplálkozási egyensúlyhiány gyakran házunk négy falának képzeletbeli támogatásaként szolgál. További információ "